Roh und rein
Superfood von der heimischen Fensterbank: Warum viele Köche gerade auf Microgreens setzen, um der grauen Jahreszeit etwas Frische zu verleihen.
sueddeutsche.de von Kathrin Hollmer
Link: sueddeutsche.de/stil/microgreens-gemuese-keimlinge-erbsen-1.5097737